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細菌性食中毒の症状

細菌性食中毒とは、飲食物に混入している細菌を口にして中毒症状を起こすものです。
腸管で大量に増殖して胃腸障害を起こす感染型と、食品中で増殖する過程で毒素をつくり出し、それらが腸管から吸収されて症状を引き起こす毒素型があります。
汚染された食品を口にした全ての人が食中毒を起こすわけではなく、接種した細菌の数や、接種した人自身の免疫力などが関係しています。
また、細菌性中毒の代表的な種類として下記の食中毒が挙げられます。

・サルモネラ菌食中毒(感染型)
・腸炎ビブリオ菌食中毒(感染型)
・ブドウ球菌食中毒(毒素型)
・ボツリヌス菌食中毒(毒素型)

• 全身症状 [299]
  • 食欲減退 [29]
    • 腹痛 [8]
  • 疲労・倦怠感 [77]
    • 息切れ [29]
    • 発熱 [21]
  • めまい [32]
    • 吐き気・嘔吐 [14]
  • 発熱 [89]
    • 微熱 [17]
    • 咳 [14]
    • リンパの腫れ [19]
    • 下痢がある [6]
    • 吐き気・嘔吐 [16]
    • 尿・性器の症状 [7]
    • 眩暈がある [2]
  • 吐き気・嘔吐 [85]
    • 腹痛 [37]
    • 頭痛 [17]
  • しびれ [19]
  • 麻痺 [22]
    • 頭痛 [8]
  • てんかん・痙攣 [13]
  • ふるえ・こわばり [11]
  • リンパ節の腫れ [8]
  • むくみ [8]
  • 体重減少 [38]
    • 腹痛 [14]
• 精神症状 [80]
  • 気分や意識の変調 [63]
    • 興奮 [9]
    • 不安・落ち込み [26]
    • 意識の混乱 [23]
    • 頭痛 [10]
    • 不眠 [12]
  • 眠気 [8]
  • 失神・こん睡状態 [21]
    • 息切れ [9]
  • 幻覚 [16]
• 皮膚症状 [114]
  • 発疹・斑点 [52]
  • 黄疸 [17]
  • 冷や汗 [21]
    • 息切れ [6]
  • 肌の乾燥 [8]
  • 体毛異常 [3]
• 頭部の症状 [68]
  • 脱毛 [10]
  • 頭痛 [59]
    • 発熱 [28]
    • 吐き気 [12]
• 顔の異常 [40]
  • 顔面痛 [5]
  • 顔のむくみ [11]
  • あごの痛み [14]
  • 顔面蒼白 [11]
• 目の異常 [79]
  • かすみ目 [28]
    • 目の痛み [9]
    • 頭痛 [2]
    • 言語障害 [5]
  • 目やに [10]
  • 目の痛み [11]
  • 目が充血・赤くなる [13]
  • 眼球が飛び出る [4]
  • まぶたのたるみ [4]
  • 涙目 [11]
  • 視力低下 [18]
  • 夜見えにくくなる [4]
  • 黒目の縮小 [2]
  • 黒目の拡大 [2]
  • 光に対して敏感 [8]
• 耳の異常 [30]
  • 耳鳴りがする [13]
    • めまい [8]
  • 耳が痛い [13]
  • 聞こえがおかしい [10]
• 鼻の異常 [28]
  • 嗅覚低下 [7]
  • 鼻づまり [14]
  • 鼻水がでる [9]
  • 鼻血がでる [8]
  • 鼻汁がのどに落ちる [6]
• 口内・歯の異常 [35]
  • 口臭 [11]
  • 歯肉からの出血 [9]
  • 歯肉の腫れ [2]
  • 口の痛み [15]
• 喉の異常 [113]
  • 声が枯れる [16]
  • 味覚の変化 [9]
  • 発声の障害 [13]
  • 喉の違和感・痛み [37]
    • 咳がでる [23]
  • 話にくい [25]
  • 飲み込みにくい [41]
    • 頭痛がある [10]
  • 喉が渇く [5]
  • 歯が痛い [8]
  • 血痰がでる [14]
    • 発熱がある [6]
• 首の異常（痛み） [11]
• 肩の異常（痛み） [14]
• 胸部の異常 [111]
  • 呼吸困難 [41]
    • 胸痛がある [19]
  • 胸痛がある [37]
    • 息切れを伴う [19]
  • 乾いた咳がでる [31]
    • 発熱がある [16]
  • 湿った咳がでる [7]
  • 胸やけがする [14]
  • 動悸 [28]
  • 呼吸時ゼーゼーと音がする [20]
• 乳房の異常 [6]
  • しこりがある [4]
  • 乳房から分泌物がでる [4]
• 腹部の異常 [140]
  • 腹痛 [69]
    • 背中が痛む [13]
  • 便秘 [13]
  • 下痢 [42]
    • 吐き気を伴う [14]
    • 嘔吐を伴う [12]
  • げっぷ [7]
  • おなら [5]
  • 腹部膨満感 [34]
    • 足のむくみを伴う [8]
  • 消化不良 [15]
  • 便失禁 [7]
  • 直腸出血・下血 [27]
  • 肛門がかゆい [5]
  • 肛門が痛い [10]
  • 便の異常 [22]
• 背部の異常 [33]
  • 背中が痛い [37]
    • 腹痛や腹部の不快感 [21]
• 腰の異常 [15]
• 手･腕の異常 [37]
  • 手や腕の痛み [18]
  • 肘の痛み [6]
  • 手や爪の痛み [9]
• 足の異常 [74]
  • 足首の痛み [6]
  • 足のむくみ・腫れ [16]
    • 息切れを伴う [10]
  • 足の痛み [38]
  • 爪の異常 [2]
  • 歩行障害 [25]
  • 膝の痛み [7]
• 生殖器の異常 [81]
  • インポテンツ・性欲低下 [16]
  • 性器の異常 [8]
  • 性器の痛み [14]
  • 月経障害・生理痛 [17]
  • 性交痛 [15]
  • 睾丸の異常 [5]
  • 性器出血 [27]
    • 腹痛等を伴う [11]
  • 膣分泌物異常 [16]
  • 膣のかゆみ [9]
  • 射精時の痛み [13]
• 排尿障害 [65]
  • 尿失禁 [11]
  • 血尿 [25]
  • 頻尿 [25]
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  • わ行 [1]