成人男子 52歳 64kg 技術職場(管理職) 現在入院中です(A …

2006年06月12日 Q.質問
成人男子 52歳 64kg 技術職場(管理職) 現在入院中です(A型 劇症肝炎 命を落とすところでした)この機会に 食事の 質と量を見直そうと考えていますどなたか おおざっぱで良いので 何か基準になるような知識・情報を与えてください量:どのくらいが食べすぎなのか? 今まで食べ過ぎていたと思いますが 判断基準が 判りません質:どういう物を食べれば良いのか? 適当に好き嫌いだけで 選んでいたように思います注意点:食事する時に気をつけることです取り留めの無い質問で 恐縮ですが 食生活を変えて 達者で長生きしたい・・・と 真剣に考えるようになりました。ご教授 お願います。
2006年06月15日 A.回答
生来の虚弱体質でしたが、自分なりの食生活と運動、趣味,等で結構元気に長生きしてます。食生活を述べてみますね。朝食、ご飯、具沢山の味噌汁、自分で作ったイリコの佃煮、大豆昆布の煮物。生姜の味噌漬け、梅干、ラッキョ、ヤーコン、自家製の瓜の粕漬け。にんにくの蜂蜜漬け。納豆。海苔。など等。毎日。昼食、 ヨーグルトに黄な粉を入れて蜂蜜で味付け。ピーナツ、アーモンド。コーヒー牛乳、チョコレート3粒。バナナ。リンゴ。等。夕食、 魚をメインに野菜を沢山。「自分で作った野菜」肉は時々。朝食に出た梅干など皆。もう18年田舎暮らしで野菜や果樹、花を栽培してます。夫婦とも70代ですが健康そのものです。参考に成れば幸いです。

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