貧血はどうしたら治りますか?私は鉄欠乏性貧血です。
2008年08月28日
Q.質問
貧血はどうしたら治りますか?私は鉄欠乏性貧血です。
2008年09月02日
A.回答
鉄欠乏性貧血だとわかったのは医療機関で検査を受けたからですよね?それでしたら、鉄剤をもらって飲めば治ります。医療機関で検査を受けてないのなら、食事療法でも治ります。食事療法を紹介します↓↓~1~食品に含まれる鉄分には、「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類があります。ヘム鉄は魚や肉に含まれる鉄分で、非ヘム鉄は野菜や穀類に含まれる鉄分です。ヘム鉄は非ヘム鉄に比べて、数倍も腸での吸収が良いので、脱貧血にはヘム鉄を十分とりましょう。【ヘム鉄】やつめうなぎ、あゆ、レバー(特に豚)、煮干など【非ヘム鉄】しじみ、ひじき、大豆、凍り豆腐、あさり、ほうれんそう、切り干し大根など~2~鉄分だけではなく、タンパク質・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・ビタミンC・銅などもとりましょう。貧血解消には、バランスの良い食事が必要です。~3~「非ヘム鉄」は吸収のよくない鉄分ですが、動物性タンパク質と一緒にとると吸収がよくなります。【例】小松菜と豚肉のいためもの、凍り豆腐の卵とじ、ほうれんそうのグラタンなど~4~ビタミンCは鉄を吸収しやすい形に変えてくれるので貧血解消に良いです。【例】生がきにレモン、切り昆布とさつまいもの煮物、わかめとトマトのサラダなど~5~酢や香辛科、梅干しなどを使った料理は、胃粘膜を刺激し、胃酸の分泌を高め、鉄分の吸収を良くしてくれます。【例】ひじきの酢の物、ほうれんそうのナムル、小松菜とあさりの辛子しょうゆあえ~6~食前・食後の緑茶・コーヒー・紅茶はやめまししょう。これらに含まれるタンニンが、鉄の吸収を悪くします。どうしても飲みたい時は、ほうじ茶やウーロン茶を飲みましょう。
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