牛乳は体に良くないって本当ですか…??牛乳は、カルシウム豊富で、骨 …
2008年11月07日
Q.質問
牛乳は体に良くないって本当ですか…??牛乳は、カルシウム豊富で、骨粗鬆症に効くなんて言われてるのは間違いで、骨粗鬆症は牛乳文化が根付いてから、日本人におこりはじめたらしいと聞きました。私が衝撃をうけた言葉は、牛乳が栄養満点ならば、子牛が成長して大人になっても飲み続ければいい。でも、ある程度大きくなった牛は、牛乳を飲むのをやめる。なのに、人間は、大きくなっても乳(=牛乳)を飲み続ける。不思議なことだと思いませんか。という言葉です。どなたか詳しく知っている方、教えてください。
2008年11月07日
A.回答
もっと衝撃的なことは、今お店で普通に売っている牛乳を子牛に飲ませると死んでしまうそうです。(聞いた話ですが)それほどに、加工されたり、高温で殺菌されたり、しているのです。低温殺菌の牛乳はいいようです。牛乳は実は消化が悪いのは本当です。牛乳は胃酸に触れると、チーズのように固形になるからです。(大きな塊ではなくカッテ-ジチーズのような)それでも子供の胃には比較的消化されやすいのだそうです。大人の胃には消化しにくいのだそうです。とくに、日本人の胃腸は乳製品には向いていないそうです。でも、体に良くないというのがどの程度良くないのかは分かりません。お砂糖だって、良くないし、肉だって、良くないし。。。何でもたくさん食べるのは良くないですね。ほどほどに食べる(飲む)には問題ないと思いますが。。。
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